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選購學(xué)校食堂設(shè)備,這5類不能少

時(shí)間:2021-06-25 17:39:27;來源:安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司    ;網(wǎng)址:http://www.m.chinagofar.com/

學(xué)校食堂不管是幼兒園、小學(xué)、中學(xué)還是大學(xué),都是必不可少一項(xiàng)。學(xué)校食堂用的廚房設(shè)備都是大型商用的廚房設(shè)備。在建設(shè)學(xué)校廚房的時(shí)候,就要提前規(guī)劃好,要考慮到的后面要用哪些學(xué)校廚房設(shè)備。在這里我們就要了解學(xué)校廚房設(shè)備都有哪些?

學(xué)校食堂設(shè)備大致可分為五大類。

第一類:不銹鋼灶具設(shè)備

不銹鋼灶具設(shè)備可分為燃?xì)庠詈陀秒娫睿蠖鄷?huì)選用燃?xì)庠睢MǔR?guī)格款是雙炒雙溫灶、單炒單溫灶、雙炒單溫灶、雙頭和單頭大鍋灶、雙頭和單頭矮湯爐、蒸柜等。



學(xué)校食堂和其他大型食堂,排煙系統(tǒng)是不可缺少的設(shè)施。通常包含豪華煙罩、水循環(huán)煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等,根據(jù)現(xiàn)場空間結(jié)構(gòu)的需要進(jìn)行改造。

       第三類:調(diào)理設(shè)備

學(xué)校廚房和其他大型商用廚房,用到的調(diào)理設(shè)備,通常有操作臺(tái)、米面架、3-5層菜架、面案工作臺(tái)、水池等,都是不銹鋼制作。

       第四類:機(jī)械加工設(shè)備

食品機(jī)械加工設(shè)備種類繁多,根據(jù)實(shí)際需求選擇。一般包括切片機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)等。


       

第五類:制冷保溫設(shè)備

商用廚房制冷設(shè)備包括用以四門和六門冰箱、雙溫和單溫平冷工作臺(tái)、冷藏柜、保險(xiǎn)柜等為主。

       第六類:其他常用設(shè)備

學(xué)校食堂廚房設(shè)備經(jīng)常用的,包含洗碗機(jī)、軟水機(jī)、集氣罩、單星污碟臺(tái)、高壓花灑、潔碟臺(tái)、殘食臺(tái)、洗地龍頭、高溫消毒柜、碗碟柜、開水器、調(diào)料車、平板車、送餐車、收餐車等學(xué)校食堂廚房設(shè)備。



學(xué)校食堂用到的大型商用廚房設(shè)備,一定要考慮進(jìn)去,前期施工要預(yù)留位置和水電。以便后期廚房設(shè)備的進(jìn)場、安裝和調(diào)試。

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